در دهه ‌های اخیر، مصرف قهوه در بین مردم سر تا سر جهان بسیار رواج یافته و امروزه این نوشیدنی به یکی از نیاز های روزمره مردم تبدیل شده است. به دلیل تقاضای بالا در مصرف قهوه، انواع مختلف از قهوه ها تولید و به بازار عرضه می شود تا افراد بتوانند با توجه به سلیقه خود و ذائقه ای که دارند، بهترین نوشیدنی قهوه را در اختیار داشته باشند. با توجه به افزایش آگاهی مصرف کنندگان در کشور های در حال توسعه، قهوه های تخصصی جایگاه ویژه ای در این کشور ها پیدا کرده اند.

  

عوامل اقتصادی مؤثر بر تقاضای قهوه ‌های تخصصی در کشورهای در حال توسعه

یکی از مهم ترین عوامل بر تقاضای قهوه های تخصصی، وضعیت اقتصادی کشور های در حال توسعه است. عوامل اقتصادی مختلف بر تقاضای قهوه های تخصصی در کشور های در حال توسعه نقش دارند که از مهم ترین آن ها عبارت اند از:

  • افزایش درآمد سرانه
  • رشد طبقه متوسط
  • بهبود شرایط اقتصادی
  • کاهش تعرفه‌ های وارداتی
  • افزایش دسترسی به قهوه ‌های وارداتی
  • نوسانات قیمت جهانی قهوه

  

نقش تغییرات سبک زندگی در افزایش مصرف قهوه‌های تخصصی

از دیگر دلایل بسیار مهم در رشد بازار های قهوه تخصصی در کشور های در حال توسعه، تغییر سبک زندگی مردم است. امروزه در بسیاری از کشور های در حال توسعه، مردم با تقلید از غرب و کشور های پیشرفته، بیشتر به مصرف قهوه و نوشیدنی های کافئین دار روی آورده اند. از طرف دیگر به دلیل افزایش ساعت های کاری در این کشور ها، مردم به مصرف نوشیدنی هایی مانند قهوه که به رفع خستگی آن ها و افزایش تمرکزشان کمک می کند، علاقه بیشتری نشان می دهند.