وقتی نوبت به دم کردن یک فنجان قهوه عالی کاستاریکا می رسد، باید چندین مرحله کلیدی را در نظر بگیرید. در ابتدا، با دانه های قهوه با کیفیت بالا که تازه برشته شده اند، شروع کنید. دانه های قهوه تازه برشته شده دارای طعم مشخص تری هستند و یک فنجان قهوه با طعم بهتر تولید می کنند. هنگامی که دانه های قهوه کاستاریکا را به دست آوردید، آنها را درست قبل از دم کردن، آسیاب کنید تا تازگی و طعم آنها حفظ شود. 

  

نسبت مناسب آب

در مرحله بعد، استفاده از نسبت مناسب آب به قهوه، هنگام دم کردن قهوه، بسیار مهم است. نسبت ایده آل آب به قهوه، معمولا حدود 1:15، یعنی استفاده از 1 پیمانه قهوه نسبت به 15 پیمانه آب می باشد. این نسبت به شما کمک می کند تا مطمئن شوید که قهوه شما خیلی ضعیف یا خیلی قوی نیست.

  

روش دم کردن

همچنین استفاده از روش درست دم کردن قهوه کاستاریکا بسیار مهم است. برخی از روش های معروف دم آوری عبارتند از: دم کردن، فرنچ پرس و اسپرسو. هر روش، طعم تقریبا متفاوتی تولید می کند؛ بنابراین با امتحان کردن، روشی را پیدا کنید که به بهترین وجه مطابق با ذائقه شما باشد.

  

زمان و دمای دم کردن

در نهایت، توجه به زمان و دمای دم کردن قهوه کاستاریکا، بسیار مهم است. زمان و دمای ایده آل دم کردن بسته به نوع دانه های قهوه ای که استفاده می کنید، متفاوت خواهد بود. برای دم کردن یک فنجان قهوه عالی کاستاریکا، ابتدا فیلتر را از قبل خیس کنید تا مزه کاغذ از بین برود. سپس، قهوه تازه آسیاب شده خود را به فیلتر اضافه نمایید. در نهایت، به آرامی و با حرکات دورانی روی آن، آب داغ بریزید. این امر، طعم متعادل و یکنواخت را تضمین می کند.

   

دم کردن با فرنچ پرس

یکی دیگر از روش های محبوب دم کردن، فرنچ پرس است که نتیجه آن، یک فنجان قهوه سنگین تر است. برای دم کردن قهوه کاستاریکا با استفاده از فرنچ پرس، دانه درشت قهوه را به پرس اضافه کنید. سپس، آب داغ را روی آن بریزید و اجازه دهید، حدود چهار دقیقه دم بکشد. این روش روغن های قهوه را استخراج می کند و یک فنجان قهوه خوش طعم تولید می نماید. اگر نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو را ترجیح می دهید، می توانید از دستگاه اسپرسوساز برای دم کردن قهوه کاستاریکا استفاده کنید. کلید یک اسپرسوی عالی، استفاده از اندازه آسیاب مناسب و کوبیدن قهوه جهت ایجاد سطح یکنواخت است. شات اسپرسوی خود را می توانید همانطور میل کنید یا از آن به عنوان پایه ای برای لاته، کاپوچینو یا سایر نوشیدنی ها استفاده نمایید.